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（2）皮磨系统设置了较多的分级筛，以---筛净麦心和麦渣，面粉机械，对后边的大麸片进行打麸处理，减轻了磨粉机的负荷；对大麸和细麸均进行刷麸处理，---能处理干净麸皮。

（3）该工艺设置了6道清粉系统，对渣磨系统提取的麦心进行再清粉；对心、渣、混合物料也进行在清粉，---进入前路心磨的物料高纯度。

（4）除皮磨系统外，其余各系统均采用光辊研磨，---对物料的轻研细分，尽可能减少细麸片的破碎，降低面粉中麸星的含量。---是心磨系统，道数多、分得细、研磨轻，可有效地避免产生过高的温度而影响面粉的品质。

4、各系统必须配备有适宜的筛理面积

筛路组合时要根据各仓平筛物料的流量、筛理性质、筛孔配置、分级后物料的数量及分级的难易程度，合理的确定分级的先后次序，并配以合适的筛理长度，粗筛、分级筛要筛的充分，粉筛及不能筛不透，也不能筛枯。

5、心、渣磨磨辊表面的的形状对出粉率的影响

也就是说微粗糙面优于光滑表面。此外，磨辊的锥度，面粉机械加工图片，速比和喷砂对磨辊的性能和出粉率有大的影响。假如有1/4的磨辊锥度不正确，面粉机械出售厂家，物料在整个长度内就不能得到均匀研磨，小型面粉机械，会导致出粉率下降。

小麦清理段为三筛、二打、二去石、一---、一洗麦、二着水、五风选、一刷麦的湿法清理工艺流程，其特点如下：

（1）毛麦清理工序中，去石机采用密度分级去石机，提取的筛上物视的好坏和流量的大小，可分别进行处理。筛上物若含有大量的完整麦穗、瘪麦、虫蚀麦及不完善粒等较次的麦子，可单独进入一台强力打麦机进行打击，然后进行风选，再进入---机进行---，选出较好的小麦、碎麦及其他可利用的进入到下脚处理系统处理。去石机下层物料为重质小麦，可直接入打麦机进行轻打。

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