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三、麸曲法

以麸皮作培养基，接入单株或多株纯种，酒厂大曲粉碎机主要用于，微生物和工艺应用于麸曲酿酒，酿出麸曲酱香，麸曲清香，麸曲浓香和麸曲其它香型。与大曲法比较：区别是制曲采用纯种以麸皮为原料，制曲周期2-3天，用曲量6-12%，酒厂大曲粉碎机供货厂家，酿酒原料广泛，无论谷物或淀粉原料均可，发酵期短，一般为3-5天，出酒率60-70%。

四、混合曲法

董酒是此种酿造方法，工艺操作分为串香法、小曲糖化大曲发酵法。

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选购家庭酿酒设备时，不要选择那种外观看上去花里胡哨的，设计越简单的越---，海南酒厂大曲粉碎机，锅身外面不要有喷气管障碍物，这样上气慢不好清洗，使用时间长了以后锅内会有异味影响酒质。

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