






通过粉色来判断出粉率变化不很明显,但麸皮形状、次粉色泽对出粉率变化反应敏感,小型面粉加工设备价格,细小的出粉率变化都能引起麸皮形状和次粉色泽的急剧变化。当设备工作正常时,麸皮大小均匀,无胚乳颗粒,附面少,呈暗黄色。麸片太大时,皮磨轧距必偏宽,出粉率降低;麸片太小,皮磨轧距偏窄,出粉率上升。
麸片大小不均时,皮磨磨辊间隙两侧肯定不一样,当麸片附面多,显白色时,多是心磨轧距偏宽,小麦面粉加工设备,取粉率下降所致;

5、面粉机-石磨研磨与过筛
石磨磨粉是一个勤磨不厌重复的工作,面粉加工设备,需要逐次研磨,逐次过筛,来回循环。
石磨磨面不同于现代化机械磨面。面粉机大的特点就是低速低温研磨,避免高速旋转产生的高温而破坏面粉含有的营养物质,大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、---b1、b2等各种营养物质,石磨本身含有的矿物质与原料自然摩擦,矿物质元素与原料的营养物质天然混合,浑然一体。

另外就是从工艺流程上着手,通过机器合理搭配,配置合理的生产线来提高面粉出粉效率,其次就用户而言是物料的控制,物料比品质不好的物料在相同设备工艺下肯定出粉率会高,第二个是设备操作,如果不能较好控制物料入磨水分以及操作不当那么不光会影响出粉率,还可能造成石磨面粉机的故障从而影响生产。如果不能较好控制物料入磨水分以及操作不当那么不光会影响出粉率,还可能造成石磨面粉机的故障从而影响生产。

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