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因此、使用活性面筋时，大型面粉机械设备，要预先与面粉均匀混合，不可直接加入水中或发酵液中，以防结块。
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6、添加淀粉
面粉中淀粉含量约为70%~80％，对面粉的品质影响很大，比如在日式面条中，淀粉的重要性超过蛋白质。在面粉中加入少量淀粉，可以降低面筋浓度，降低面团弹韧性和筋力，提高可塑性。常用的淀粉有马铃薯淀粉、玉米淀粉和木薯淀粉。
使小麦水分保持在13.5-14.5%之间（小麦水分的高低可通过调节着水时间来改变），末尾再提升至润麦仓进行润麦。经润麦12-24小时后，就可以将净麦提至粉间以备入磨制粉。面粉加工成套设备整个工作过程中，面粉机械多少钱一台，气源有风机提供，在卸料器的卸料过程中，内蒙古自治面粉机械，由于气流的作用，轻杂质和灰尘也得到分离，这进一步强化了清理效果。
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