然后，再将处理好的玉米原粮送入粉碎机内进行粉碎和磨粉。磨出的玉米粉细度为60—200目不等，面粉的水分含量为20%左右。玉米粉的细度要根据所制作的玉米食品的不同来调节，100目以下的适合做玉米粥、---食用的玉米糊等，200目及200目以上的的超精细粉口感细腻，适合做婴幼儿营养糊。常用的玉米粉细度为120—150目左右，可以用这样的粉制成粉丝、粉皮、锅巴、方便面等。
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分出的渣、胚混合物料去压胚磨粉，一般经二压、二筛后进一步将胚提出，该工艺可直接提取纯度较高的玉米胚。
2、吸式比重提胚机提糁、提胚工艺流程采用二台吸式比重提胚机串联提糁提胚。破糁后的物料，用平筛分级，分出4-5w筛下，7-8w筛上进入提胚机，二台提胚机提取的玉米渣经、磨光后，用筛选分级，分出大、中糁，第二台提胚机分出的渣、胚混合物进入压胚磨粉工序提胚。在玉米加工设备中，此工艺可以实现含脂量低的玉米渣的提取，但是不能直接提取玉米胚。
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