小型面粉设备厂家价格多少钱-河南天丰粮油机械好_安阳农业机械

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1、原料：

小麦由麦胚、胚乳、麦皮三部分组成。各部分按重量所占的百分比为:胚乳82～85％，胚2～3％，麦皮12～14％。胚乳含有大量淀粉，面粉设备厂家---，并含部分由蛋白质组成的面筋质，是用以制作面包、糕点等各种食品的主要原料。麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素。

2、清理：

主要是清理小麦中的秸秆、沙尘、石子、破损麦、茸毛以及野草种子等影响面粉出粉率的杂质，小型面粉设备厂家价格多少钱，通常采用风筛结合振动筛清除。

4、润麦：（着水后或者水洗后的小麦存放一段时间为润麦）

着水后的小麦存放一段时间主要是为了水分向麦粒渗透，同时使麦粒间的水分均匀，使麦粒皮层与胚乳易于分离，大型自动化面粉设备厂家，易于磨细麦皮则因韧性增加而免破碎影响粉质，上海面粉设备厂家，从而为整个工艺过程的---、稳定和成品水分的合乎标准提供了条件。因天气、地域不同，小麦品种不同其润麦时间一般在12—30小时，石磨面粉的入磨小麦佳水分含量在13—14.5%。硬质小麦润麦时间与入磨水分一般高于软粒小麦。

(二)按面筋的进行搭配

1.按粉质曲线的稳定时间搭配

目前试行的粉标准中衡量面筋的主要指标为粉质曲线的稳定时间，但稳定时间与搭配比例并不呈线---，因此通过计算求得的搭配比例并不，需要通过实验验证和校准。

如欲将稳定时间分别为10min和4min的两种小麦配成稳定时间为7min的面粉生产原料小麦

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