全自动制曲设备价格：传统制曲与液压制曲机制曲生产流程对比分析我国有悠久的制曲历史，随着技术和制造工业的发展，在传统制曲的基础上出现了液压制曲机，它在---酒曲的基础上，提高制曲效率，下面我们天丰粮机酿酒设备厂家就来对比分析下传统制曲与液压制曲机制曲生产流程。
传统制曲生产流程
传统制曲主要是人工踩曲而成，是以的稻草、小麦、大麦、豌豆等为原料
生产特点：大曲用自然培养或加入曲母培养，自然接种，压曲设备厂家电话，微生物种类复杂;制曲以大麦、小麦、豌豆等为主要原料;制曲周期为25-40天;制曲培菌温度为45-67℃;用曲量一般为20%;酿酒以高粱为主要原料，北京压曲设备，也有加入部分小麦、玉米、糯米、大米等。发酵周期较长，一般为30-90天;原料出酒率25%-45%;产品要求贮存半年到3年。
经粉碎和加水混合后，经人工踩压而成，它是人工控制到一定的温度和湿度，使自然界中的各种微生物都能在上面生长，由于生产过程中混合菌多，曲酶活性相对较弱，压曲设备主要用途，仅适用于发酵熟料，压曲设备图片，产量相对较低(传统白酒产量一般为40%-60%)。
液压制曲机制曲生产流程
原材料经过破碎，达到制曲要求后，按科学配方进行搅拌均匀，然后再通过液压制曲机将其压制成型，可根据客户要求，可一次压制多块曲块，成型的曲块要高于传统曲块，而且生产效率也比较高。
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